Monday, 11 April 2016

KULINER...CARA MEMBUAT SATE KAMBING ATAU SAPI YANG EMPUK DAN GURIH.

MEMBUAT SATE KAMBING ATAU SAPI YANG EMPUK DAN GURIH.

Siapa yang tidak kenal masakan yang namanya SATE, mendengar kalimatnya saja rasanya sudah bisa membayangkan sebuah masakan dari daging yang beraroma nikmat dan sangat menggoda selera, namun sebenarnya ada bermacam-macam jenis sate diantaranya :
 1. Sate kere yg terbuat dari Tempe Gembos.
 2. Sate telor puyuh.
 3. Sate buntel yang terbuat dari daging cincnag yang dicmpur de-
     ngan lemak dagingnya.
 3. Sate bakso bakar.
Kita sudah terbayangkan daging entah dari daging kambing atau sapi, yang ditusuk-tusuk kemudian dipanggang diatas bara arang.
Dan ternyata membaut sate yang empuk dan gurih tidaklah sulit, ini resep benar-benar yang biasa dilakukan oleh istri saya saat idul Qurban, dan rasa sate yang dibuat oleh istri saya sangat gurih, empuk dan nikmat sehingga anak saya makan begitu lahap, bahkan anak saya kalau disuruh makan sate dari hasil beli kurang begitu lahap bila dibanding sate buatan Istri saya.
Beikut resepnya :
1. Siapkan daging kambing atau sapi, pilih daging yang bagus.
2. Potong-potong daging tersebut sebesar ujung ibu jari kaki.
3.Hasil potongan daging tersebut diremas-remas menggunakan
   daun pepaya
4. Biarkan kurang lebih 25 menit.
5. Siapkan tusuk sate dari bambu
6. Siapkan bubu sate ( bisa buat sendiri atau beli jadi )
7. Kalau mau bikin bumbu sendiri adalah :
   - siapkan bawang putih secukupnya
   - Siapkan ketumbar secukupnya
   - Siapkan merica secukupnya
   - Siapkan garam dan bawang merah secukupnya
  dari semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus, dan dicampur dengan kecap kental manis.
8. Kemudian daging yang sudah diremas-remas dengan daun pe-
    paya, dipasang pada tusukan sate.
9. Sate mentah tersebut dioser-oserkan(dioleskan ) pada racikan bumbu yang  dicampur dengan kecap.
10.Siapkan bara api dari arang, pada tempat pangganngan sate
11.Kemudian panggang Sate diatas bara api sambil dikipas-kipas
     manual ( lebih baik jangan memakai kipas angin, karena rasanya
    akan berbeda )namun jangan sampai mateng betul.
12.Kemudian angkat dari panggangan dan masukan lagi dalam 
    adonan bumbbu.
13. Lakukan pemanggangan sekali lagi sampai dirasa sudah ma-
      tang.
14. Sate yang empuk, gurih dan sedap siap dihidangkan.
Daging kambing selain nikmat dimasak sate, juga bisa di buat gulai, tonseng, dan yang ga kalah ngetrend di solo, tulang belulang nya juga bisa dibuata masakan lezat namanya tengkleng...

CARA JITU MENGHADAPI TES WAWANCARA ATAU INTERVIEW

  Di masa pandemi ini terasa sangtlah tidak mudah menghadapi hidup karena tidak sedikit perusahaan yang merugi karena omset penjualan menuru...