MASAKAN, MAKANAN DAN KULINER : CARA MENCEGAH KETUPAT AGAR TIDAK BASI, DAN CARA MEMBUAT TAPE PISANG DARI PISANG MENTAH
MENCEGAH KETUPAT AGAR TIDAK BASI Lebaran sebantar lagi, hal yang tidak asing dan sudah merupakan tradisi, saat bersilaturahim ke sanak saudara, tetangga, kita sering disusguhi ketupat dicampur dengan opor ayam kampung, nikmatnya bukan kepalang. kadang dalam keluarga membuat ketupat cukup banyak, dan tidak dihabiskan hanya sehari saja, tentunya tidak ingin ketupat tersebut menjadi basi. Ketupat merupakan masakan dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa masih muda ( Janur ) yang dianyam berbentuk segiempat, dan ini biasa dibuat serta disajikan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri,nah tentunya kalau ketupat tanpa ditangani khusus 2 hari 1 malam sudah basi,adapun cara membuat ketupat, yaitu beras dicuci bersih kemudian dimasukan ke selongsong anyaman janur tersebut hanya setengahnya ,kemudian direbus sampai masak sekitar 2-3 jam, namun untuk mencegah agar tidak cepat basi kami berikan triknya yitu : Sewaktu ketupat habis dimasak, dan masih panas, segera ...